gladamalinabakar

Vad är smartare att ta med sig när man ska iväg till stranden, eller på utflykt med skolan, än frökakor som ger snabb och nyttig energi? Helt enkelt ingenting! Dessa kakor är enkla, goda och nyttiga... Kan det bli bättre?



Meganyttiga frökakor

2 dl Fiberhavregryn
2 dl Solroskärnor
1/2 dl Pumpafrön
(1 dl Russin)
(1 dl Torkade Aprikoser)
1 dl Linfrön
1/2 dl Apelsinjuice
3 Äggvitor

Sätt ugnen på 125°.
Blanda fiberhavregryn, solroskärnor, pumpafrön och linfrön. Hacka russinen och de torkade aprikoserna, och blanda i. Häll på apelsinjuicen och rör runt ordentligt. Blanda i äggvitorna så att det blir en riktig smet/deg.
Platta ut degen på ett bakplåtspapper i en långpanna, och grädda tills kakan har blivit gyllenbrun och torr.
Skär upp i bitar medan kakan är varm, och låt sedan svalna på bakplåtspappret.

Kakorna är perfekta att ha med i utflyktsväskan, eftersom de varken kladdar eller smälter!